Categorie: Hoofdgerecht
Goed voor: 2
Bereidingstijd: 20-40 minuten
Bestrooi de kalkoenhaasjes met zout en peper. Verwarm de
boter of margarine in een pan en bak hierin de kalkoenhaasjes aan beide zijden
(6-8 minuten aan iedere kant).
Neem de kalkoenhaasjes uit de pan, houd ze warm en fruit de kleingesneden ui
met de kleingesneden knoflook in de bakboter. Voeg vervolgens de wijn, de champignons
in plakjes, de ontvelde tomaten in vieren, de mosterd en de kalkoenhaasjes toe
en verwarm het geheel (8 minuten). Roer op het laatst de room door de saus en
maak deze op smaak af met zout en peper.
Serveertip: Serveer hierbij broccoli,
tomatensalade en gekookte aardappelen.
