Categorie: Hoofdgerecht
Goed voor: 2-3
Bereidingstijd: 0-20 minuten
Maak het shoarmavlees met een vork een beetje los. Verwarm de olie in een pan (niet te bruin laten worden). Roerbak hierin de shoarma bruin. Voeg de groenten toe en verwarm dit nog 10 minuten. Maak dit gerecht op smaak af met zout en peper. Bestrooi met de kokos.
Tip: In plaats van oosterse roerbakgroenten kunt u
ook kiezen voor Hollandse soepgroenten. Zorg er wel voor dat het gerecht op
smaak wordt afgemaakt. Gebruik daarvoor naast zout en peper ook eens tabasco
(pittig) of sambal oelek. Ketjap benteng manis geeft aan Oosterse gerechten een
zoete smaak, maar dat kan prettig zijn wanneer er teveel Spaanse peper is
gebruikt. Suiker helpt dan om de ‘brand’ te blussen.
Serveertip: Smakelijk met mie of mihoen.
