Zuurvlees van kalkoendij
Algemeen
Categorie: Hoofdgerecht
Bereidingstijd: 60+ minuten
Ingrediënten
- 1
kg kalkoendij
- Enkele Kruidnagels
- Enkele Laurierblaadjes
- 1 el appelstroop
- 1 el bruine suiker
- 350 g Uien
- Maïzena
- Gril- bak en braadkruiden
- 250 g Azijn
- 250g water
Bereiding
Dij in blokjes snijden, kruiden en aanbraden.
Afblussen met half azijn en half water.
Enkele kruidnagels en laurierblaadjes toevoegen
Een eetlepel appelstroop en een eetlepel bruine suiker toevoegen.
Anderhalf uur laten sudderen en daarna de uien erbij doen.
Na nog een half uurtje sudderen de saus binden met maïzena.
